Ceniza Negra.

Varietal Malbec

Variedad: 100% uvas malbec

Año de cosecha: 2020
Ubicación de los viñedos: Cuadro Benegas, San Rafael
Altura: 305 msnm
Edad: 28 años
Ubicación de bodega: Ciudad de San Rafael.

Características del vino: 
Color: Rojo cereza, límpio. Este vino estuvo en barrica de roble americano tostado medio durante 4 meses y lleva 2 meses en botella confiriendole al producto un sabor redondo, noble, con aroma a coco tostado y vainilla.

Datos técnicos:
Alcohol:
13,20 (20°C)
Acidez Total: 5,70gl (tartaric acid)
Azucar: 9,39 grs/lt.
Acidez Volatil: 0,35 grs/lt.
Extracto Seco: 39,60 grs/lt.
Enólogo Responsable: Alejandro Zancanaro.
Composición del producto final: Botella cónica baja 750cc. con picada. Tapón sintético litografiado de 42*22.5. Cápsula complex negra.

Ceniza Negra.

Chenin Dulce

Variedad: 100% uvas chenin

Año de cosecha: 2024
Ubicación de los viñedos: Cuadro Benegas, San Rafael
Altura: 305 msnm
Ubicación de bodega: Ciudad de San Rafael.

Características del vino: 
Amarillo pálido, brillante y limpio. Este vino ha sido elaborado sin contacto con barrica, lo que preserva su frescura y sus aromas primarios. Con notas intensas de frutas tropicales como piña y mango, junto a delicadas flores blancas, este blanco dulce natural destaca por su suavidad y dulzura equilibrada, con un final persistente
y refrescante. En boca, es sedoso, con una acidez vibrante que contrasta de manera elegante con su azúcar residual, creando una experiencia gustativa envolvente y placentera. Ideal para acompañar postres, quesos suaves o disfrutarlo solo, bien frío.

Datos técnicos:
Enólogo Responsable: Alejandro Zancanaro.
Fermentación Alcohólica: 100% en tanques de acero inoxidable a 14°C durante 7 días
Maceración con Pieles: –
Fermentación Maloláctica: 100%
Crianza en Barrica: –
Alcohol: 9,00° vol.
Azúcar Residual: 55,00 gr/lt
Acidez Total: 6,30 gr/lt
pH: 3,30
Composición del producto final: Botella cónica baja 750cc. con picada. Tapón sintético litografiado de 42*22.5. Cápsula complex negra.

Ceniza Negra.

Chenin Dulce

Variedad: 100% uvas malbec

Año de cosecha: 2024
Ubicación de los viñedos: Cuadro Benegas, San Rafael
Altura: 305 msnm
Ubicación de bodega: Ciudad de San Rafael.

Características del vino: 
Maceración en frío corta antes del prensado. El jugo escurrido libremente fue fermentado a una temperatura de 15°C. Filtrado y embotellado. Color rosado salmón delicado y brillante. En nariz, sutiles notas florales y aromas de cereza y frutilla típicos del Malbec. En boca, entrada refrescante y sedosa, muy frutal, de volumen medio y frescura persistente.

Datos técnicos:
Enólogo Responsable: Alejandro Zancanaro.
Composición del producto final: Botella cónica baja 750cc. con picada. Tapón sintético litografiado de 42*22.5. Cápsula complex negra.

DESTACADO

Excelente calidad al mejor precio.

Maridaje Dulce Rosé

Recomendado con postres como tiramisú y tortas con chocolate.

Calidad enológica

Vinos diseñados desde la viña.

Vino de altura

Viñedos al pié de los Andes en Valle de Uco, Mendoza.

Malbec destacado

Notas frutales con destellos de pimienta rosa.

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